菲傭生活

在大陸的外婆家近來噩運連連，舅母大病至今未癒難癒，而且病情反覆。一波未平，外公又因為此次事件和香港政改方案不獲通過接連刺激（為何他比任何一個香港人都上心......汗），神智一時不清，出現言語和行動不協調的情況；兩天後，外婆又胃出血，聽說要入院。（這三句似乎為本文開了一個很悲的頭，是的，我也很不開心，但這不是本文重點）
三個病人，全都靠我媽那一輩照料，人手與士氣皆不足的情況下，媽媽上星期臨急被徵召入伍，未知退伍日期。我亦因此變身兼職菲傭，肩負起照顧林嘉樂的責任。
很老土，但都要說，阿媽真的很偉大。照顧一個已屆中一，但仍喜愛攬貓貓毛公仔入睡的細佬沒有想像易。最易想到的是煮兩餐，中午可頹過，叫外賣大家開心，晚上倒想有點溫暖住家飯食。第一晚，搬出我唯一擅長的蕃茄薯仔瘦肉湯，燙白菜芯，加上之前一晚的剩菜，也叫過了關，唯一失敗之處是忘了洗米即煮，但大家吃了沒病沒痛就算了。飯後還可逛街找戲服。
玩樂過後回家，才想起衫未洗，碗未洗，還有忘了買第二朝的早餐，這時才想到應一早記下每天應做的工作：從衣類起，衣服的完整清潔過程包括洗、晾、收、摺、放，做完一項到一項，每天重覆一遍；食類：每天三餐，買菜一次，中午外賣，晚餐的過程則包括選配（菜）（往往因返工時間和知識所限而棄街市選百佳，這時才發現一切理念問題在生活面前只是虛談）、洗、切、醃、炒、煲、食、執以及洗，前同事 D 曾撰文寫煮飯是時間管理的藝術，深感認同，首先要煮落米，然後要在飯熟前完成煮菜的過程，寧願過遲也不要過早，否則飯熟時菜涼了就不好。今晚 8 點多才到百佳，差點沒有菜賣，頹煮了一個粟米羹（不過味調得還可），燙油墨菜，老豆斬料，加玉豆（我一直以為是「肉豆」，以為是豆肉豐滿之意，今天買菜才知是「玉」）炒豬柳條又一餐。這次味調得不好，炒豬柳時下了鹽，炒玉豆時反沒有下，令豬柳過咸（因為豬柳本身有味）玉豆不夠味，失敗了。但明天，已想不到我還有什麼貨（尤其是湯）可以賣了。
「住」方面包括的是整個住所的清潔、管理和維修，大部分屬中長遠維護問題，短期未感壓力。至於「行」則包括全家人（其實主要是自己和細佬啦）的出門、交通時間管理，細佬 8 點上學，他偏又和我有同樣的「周公熱戀症」，需要外人叫醒，7 點知醒叫醒他是我的最大挑戰，今早在媽媽的長途電話 morning call 下過骨，明天不知又如何了？
菲傭不易做，主力是工作重覆濕碎，做完一項會突然醒起有另一項不太重要但又非做不可的事要做，感覺非常不爽，這些工作沒有成功感，人人當理所當然，其實真的難頂。所以我想，係時候行使菲傭福利，迫「少主」（即係我細佬）幫我損腳趾，還有迫佢拖地，嘩哈哈。